Лагман классический рецепт с фото в домашних

Логин или email:. Приготовить лагман в домашних условиях не сложно. Рецепт лагмана в домашних условиях использует только простые продукты. Но, конечно, приготовление лагмана в домашних условиях потребует от вас терпения и времени.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Лагман, рецепт с фото в домашних условиях

Лагман — вкусное и сытное блюдо среднеазиатской кухни. По сути, это и второе блюдо, и густой суп. Рецепт, который я хочу предложить, отличается от классического узбекского лагмана набором продуктов. Такой лагман подают во многих крымско-татарских барах и ресторанах, и здесь он пользуется огромным спросом среди любителей и ценителей мяса. Если будете в Крыму, обязательно отведайте это вкуснейшее блюдо крымско-татарского народа.

Можно сказать, крымский лагман — это упрощенная версия узбекского. Поэтому советую использовать в качестве посуды для приготовления казанок на 3 литра, который можно заменить утятницей или кастрюлей с толстыми стенками. В такой посуде мясо хорошо протушится, станет мягким, не подгорит и не будет сухим.

Густой мясной суп-лагман подается вместе с гарниром из лапши. Основным преимуществом яичной лапши в домашних условиях является ее натуральность. Вы ведь точно знаете, какие продукты положите в тесто, как будете ее сушить и не станете экономить на важных для блюда компонентах.

Если же на приготовление домашней лапши нет времени, можно приобрести готовую в магазине. Все овощи для лагмана нарезаются крупно. Важно, чтобы ломтики не были мокрыми и с них не стекала вода. Можно просушить мясо на салфетке или просто выложить на дуршлаг. Классический лагман готовится в большом казане, для домашнего лагмана прекрасно подойдет небольшой казанок емкостью 3 литра.

Затем отправляем в казанок всю говядину. Аккуратно, масло будет брызгаться. Добавляем крупно нарезанную морковь. Не перемешиваем, морковь должна быть ровным слоем на мясе. Заливаем водой на 2 пальца выше уровня лука. Накрываем казанок крышкой и оставляем тушиться около 1 часа на медленном огне. При необходимости добавляем воду, чтобы мясо не пригорело.

Говядина протушится в овощном соке, что сделает ее мягкой и очень сочной. Лук и морковь должны стать очень мягкими, масса заметно осядет. Пока говядина с луком и морковью тушатся, можно немного отдохнуть, а потом перейти к подготовке остальных ингредиентов.

Принимаемся за картофель. Очищаем, промываем и нарезаем крупными кубиками. Высыпаем его в казанок к лагману. Добавляем воду, чтобы она полностью покрыла картофель. Оставляем вариться на среднем огне до полуготовности картофеля. Перемещаем болгарский перец с помидорами к лагману, добавляем 1 столовую ложку без горки томатной пасты, соль и перец по вкусу. Если на улице лето и есть возможность использовать помидоры грунтовые, сочные и мясистые, то томатную пасту добавлять не стоит.

Иначе блюдо выйдет излишне кислым. Если же помидоры водянистые, то томатная паста придаст блюду необходимые вкусовые нотки. Нарезаем петрушку, выдавливаем чеснок.

Для аромата в лагман добавляют также кинзу, но это на любителя. Добавляем в казанок, все перемешиваем, накрываем казанок крышкой и снимаем с огня. Даем немного настояться. Поскольку лагман считается и вторым блюдом, и супом, в готовом блюде должно быть много жидкого соуса. Отвариваем лапшу в подсоленной воду с добавлением 1 столовой ложки масла.

Как правильно варить макаронные изделия смотрите здесь. Опрокидываем на дуршлаг, даём стечь воде. Лагман в домашних условиях готов! Как видите, рецепт с фото довольно простой, но очень вкусный!

Приятного аппетита :. Сергей-не повар! Читать надо внимательнее! Пункт !!! Я готовила с бараньими ребрышками. Меньше часа времени затратила. Вкуснятина получилась!!!!! Спасибо за рецепт. Очень доступно и быстро!!! Слишком много воды в рецепте написано.. Спасибо большое за рецепт. Написано все доступно и еще и фото есть. Получилось не просто вкусно,а очень, ооочень вкусно!

Берут разное мясо, разное тесто, готовят разнообразными способами выпекают, отваривают и т. Как же это вкусно!? Мяско сочное, нежненькое. Соус вкуснейший! Спасибо огромное, долго перебирала рецепты, но остановилась на этом и не зря! Услышала столько комплиментов от мужа! Добавить комментарий Отменить ответ. Ваш адрес email не будет опубликован. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Рецепт лагмана в домашних условиях из говядины. Поделиться с друзьями.

Сливочные шарики из печенья со сгущенкой, рецепт десерта с фото. Голень индейки запеченная в духовке. Вкусный сметанный соус, рецепт с фото. Картофельная колбаса в домашних условиях, рецепт с фото. Комментарии Благодоря вашему рецепту, я нашел себе любимую жену!!!! Счастья вам и добра!!! Вот это да! Здорово как, очень рада за вас!!!

Счастья, любви и гармонии! Пожалуй, это лучший комментарий за всю историю сайта. Он сделал мой день. Для не поваров написать бы на каком этапе солить.

Очень вкусно, не сравнить с приготовленным в кафе. Хотя редька,это классический рецепт,не все любят вкус и запах редьки. А где вы там редьку-то увидели?????? Всё понятно написано и фото. Получилось очень вкусно. Вы наверно наливали воду по высоте пальца, поэтому и получилось много жидкости. Спасибо за рецепт! Баклажан и зелёная редька где? Начал готовить, пока дошёл до картошки. Надеюсь, получится вкусно. Простите, подправила, нужны 2 средние или 1 крупная луковицы как на фото с ингредиентами.

Как вы читаете? Каким местом??? После говядины, пункт второй — болгарский перец!!! Спасибо автору, рецепт супер, все удалось на 5ку. Зачем добавлять картофель? Все сделал пошагово.

Лагман: пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях

Лагман — вкусное и сытное блюдо среднеазиатской кухни. По сути, это и второе блюдо, и густой суп. Рецепт, который я хочу предложить, отличается от классического узбекского лагмана набором продуктов. Такой лагман подают во многих крымско-татарских барах и ресторанах, и здесь он пользуется огромным спросом среди любителей и ценителей мяса. Если будете в Крыму, обязательно отведайте это вкуснейшее блюдо крымско-татарского народа.

Лагман в домашних условиях

Лагман — блюдо из Средней Азии, кулинарное достояние уйгуров и дунган. В классическом рецепте узбекского лагмана используется говядина или баранина, лапша и овощи. Лагман — это нечто среднее между первым и основным блюдом. Если добавить больше бульона, блюдо станет супом; меньше бульона, больше овощей — лапша с овощами. Из овощей используют лук, болгарский перец и баклажаны, но рецепт не всегда этим списком ограничивается. В качестве приправ используют в основном красный и черный перец с чесноком. В качестве украшения — щедрая горсть зелени.

Лагман в домашних условиях. Как приготовить Лагман дома: ингредиенты, что нужно для Лагмана

Как приготовить Лагман в домашних условиях, что такое Лагман и что нужно для приготовления настоящего Лагмана. Рецепт Лагмана включает лапшу, овощи и мясо. Настоящий Лагман — суп Лагман из баранины, блюдо узбекской и казахской кухни. Правильно готовить густой суп нужно из мякоти с небольшой косточкой для того, чтобы сделать наваристым бульон, являющийся основой мясного блюда. Лагман в готовом виде напоминает лапшу с подливкой, — суть настоящего рецепта узбекского Лагмана, уйгурского, татарского и казахского. Что такое блюдо Лагман: чья кухня. Что нужно для Лагман.

Кстати Блюдо из особой лапши, заправленной не менее особой поджаркой с определенным набором специй, привнесли в узбекскую кухню уйгуры.

Лагман классический

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Лагман Узбекская кухня

Комментариев: 5

  1. vv_icha:

    Анна, имбирь очень широко применяется в Аюрведе. Там есть имбирный чай, служащий для очистки организма, очень помогает при аллергических реакциях, я это испытала на себе: более 20 лет страдала от высыпаний на кистях рук, лечили меня в основном гормональными мазями, а вылечилась за полгода (курсовая длительность очисток). Состав имбирного чая по Аюрведе состоит из более чем 10 компонентов, в том числе имбирный порошок.

  2. Орли:

    Владимир, смотря какие фильмы. Можно смотреть шедевры кинематографии, а можно – сериалы.

  3. madlen50:

    Да, после прохождения диспансеризации, говорят -“вы за больничным пришли?” …. впечатление, лечить не хотят, дескать диспансеризацию прошли, здоровы…какие могут быть заболевания. ..

  4. Evgenia:

    elena, да нет там было окей

  5. Таня и. И.:

    Андрей Николаевич,